🍠☁️ 고구마 눈결 크림 스팀케이크

 

🍠☁️ 고구마 눈결 크림 스팀케이크

 

 

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겨울 고구마 특유의 깊고 포근한 단맛을 살린 간식이다. 오븐에 굽는 방식이 아닌 스팀으로 쪄내어 고구마의 수분감이 그대로 살아 있다. 입에 넣는 순간 퍽퍽함 없이 부드럽게 풀어지며, 겨울철 따뜻한 간식이 주는 안정감이 자연스럽게 전해진다. 고구마 향이 과하지 않아 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있다.

 

 

☁️🥛
위에 올려지는 크림은 무겁지 않고 가볍다. 차갑게 준비한 크림이 따뜻한 케이크와 만나면서 온도 대비가 재미있는 식감을 만든다. 한입 먹을 때마다 고구마의 달콤함과 크림의 부드러움이 교차하며 겨울 디저트다운 깊이를 완성한다.

 

 

❄️🍰
비주얼은 마치 눈이 소복이 쌓인 겨울 언덕 같다. 촉촉한 단면과 밝은 색감 덕분에 겨울 간식 중에서도 유독 포근한 인상을 준다.

 

 

#재료 레시피

🥄 재료
고구마, 밀가루, 달걀, 우유, 생크림, 설탕 소량

 

 

🍳 레시피
고구마를 쪄서 곱게 으깬다.
달걀·우유·밀가루를 섞어 반죽한 뒤 고구마를 넣는다.
틀에 담아 스팀으로 익힌 후 크림을 올려 마무리한다.