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🌰☕ 밤 미소 글레이즈 소프트바이트
🌰❄️
겨울 밤의 고소함에 미소 된장의 은은한 짠맛을 더한 색다른 간식이다. 단짠의 균형이 과하지 않아 어른 입맛에도 잘 맞는다. 밤 특유의 포근한 질감이 살아 있어 씹을수록 고소함이 퍼진다.
🍯🫘
미소는 살짝만 사용해 향만 남기고, 꿀이나 조청으로 전체 맛을 감싸준다. 짭짤함은 뒤로 빠지고 밤의 단맛이 중심이 된다. 커피나 따뜻한 우유와 함께 먹으면 겨울 간식으로 완성도가 높다.
🔥🍂
겉은 살짝 구워져 윤기가 돌고, 속은 촉촉하게 유지된다. 한입 크기로 만들어 두면 간식처럼 집어 먹기 좋다.
#재료 레시피
🥄 재료
밤, 미소 된장, 꿀 또는 조청, 버터
🍳 레시피
밤을 삶아 으깬 뒤 버터와 섞는다.
미소 된장과 꿀을 소량 넣어 맛을 조절한다.
한입 크기로 빚어 오븐이나 팬에 살짝 굽는다.
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