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🎃 단호박 생크림 브륄레컵

“부드러움·고소함·달콤함의 황금 삼합”

🍁 11월 단호박이 가진 부드러움

11월 단호박은 달콤하고 촉촉해서 디저트로 딱이다.
생크림과 섞어 브륄레로 만들면
숟가락 떠는 순간 향과 부드러움이 한꺼번에 퍼지며
입안이 호화로워지는 느낌이 남 🤭

브륄레의 하이라이트는 단연 ‘윗면’.
설탕을 슥 뿌리고 토치로 그을리면
반짝반짝 빛나는 캐러멜층이 바삭하게 굳는다.
숟가락으로 톡— 깨는 그 순간의 쾌감이 너무 좋다 😍

단호박 반 통 전자레인지에 7분 돌린 후 속을 파낸다.
크림치즈 3스푤, 생크림 4스푤, 설탕 1.5스푤 섞어 크림 만들기.
컵에 담고 표면에 설탕 뿌린 뒤 토치로 지져서 마무리!
토치 없음 → 에어프라이어 220도 4분 OK 👌

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