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🌰 밤 크림 미니타르트

“11월 밤이 디저트로 환생하면 이런 맛이지…”

🍂 제철 밤의 달달함을 한입에

11월의 밤은 진짜 달콤함이 절정에 이른다.
그 은은한 단맛을 타르트 속 크림으로 채워 넣으면
한입 베어 물 때마다 가을바람처럼 포근한 감성이 쓱— 밀려온다.
미니 사이즈라 먹다 보면 어느새 접시가 텅 비어 있는 건 기본 😂

타르트지는 바삭바삭, 밤 크림은 몽글·고소·촉촉.
버터의 은근한 향까지 합세하면서
입안에서 “11월 한정판 디저트” 같은 존재감을 뿜어낸다.
작은 크기인데도 풍미가 꽉 차 있다는 게 포인트!

삶은 밤 속을 긁어낸 뒤
생크림 3스푼, 버터 1스푼, 설탕 1스푼 넣고 으깨서 크림을 만든다.
미니 타르트지를 180도 8~10분 구운 뒤
밤 크림을 가득 채우고 밤 조각 하나 올리기.
오븐·에어프라이어로 5분만 더 돌리면 완성! 😋

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