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🍜 깊고 시원하게! ‘굴칼국수 & 굴우동’
겨울 점심 메뉴는 뭐니 뭐니 해도 굴이 제철이다!
탱글탱글하고 신선한 굴은
칼국수나 우동의 국물에 들어가는 순간 고소한 ‘해풍 맛’이 그대로 배어든다.
칼국수 면발과 굴의 조합은 포만감도 좋고
비린맛 없이 깔끔하게 즐길 수 있어 점심 메뉴로 딱!
여기에 파와 청양고추 약간만 더해도 매콤 시원한 겨울 국물 완성.
🍯 점심 꿀팁!
- 굴은 오래 끓이면 질겨져! 끓는 국물에 마지막에 살짝만 넣기
- 국물의 깊이는 다시마 10분, 멸치 8분로 관리하면 최고.
- 칼국수 대신 우동 사리로 대체하면 더 담백하고 부담 없음.
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