(광고)🥔 감자 명란 치즈전

 

 

🥔 감자 명란 치즈전

 

 

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🥔 바삭함 속에 숨어있는 풍미

 

 

감자는 제철일 때 유독 단맛과 고소함이 진하게 살아난다.

여기에 명란과 치즈를 더하면 익숙한 감자전이 훨씬 진한 풍미로 변한다.
겉은 바삭하고 안은 촉촉한 식감이라 한 장만 부쳐도 만족감이 크다.

 

 

 

🧀 짭짤하면서도 고소한 조합

 

명란 특유의 짭조름한 맛과 치즈의 고소함이 꽤 잘 어울린다.

감자의 담백함이 중심을 잡아줘서 부담스럽지 않다.
막걸리 안주 느낌도 강해서 비 오는 날 특히 생각나는 스타일이다.

 

🍳 바삭한 레시피

감자를 갈아 물기를 살짝 제거한 뒤 부침가루와 섞는다. 명란과 대파를 넣고 반죽을 만든다.
팬에 얇게 펼쳐 굽다가 치즈를 올려 노릇하게 익히면 완성된다.

 

 

 

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🧺 들어가는 재료

 

 

 

감자

명란

치즈

부침가루

대파

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