(광고)🥑 아보카도김치전 – 느끼함과 매콤함의 타협

 

 

🥑 아보카도김치전 – 느끼함과 매콤함의 타협

 

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🥢 부드러움과 자극의 절묘한 균형

 

김치전은 원래 강한 맛인데 여기에 아보카도가 들어가면 식감이 완전히 달라진다.
겉은 바삭하지만 속은 크리미하게 녹는다.
기름진 느낌이지만 이상하게 계속 먹게 된다.

 

🥑 먹는 포인트
아보카도가 열을 받으면 버터처럼 녹는 식감이 핵심이다.
김치의 산미와 만나면서 느끼함이 사라진다.
막걸리 안주로도 꽤 강력하다.

 

 

🧾 아보카도김치전 재료
김치, 아보카도, 부침가루, 계란, 식용유

 

 

👩‍🍳 아보카도김치전 레시피
김치를 잘게 썰어 반죽에 넣고 아보카도는 큼직하게 썬다.
팬에 반죽을 얇게 깔고 아보카도를 올린 뒤 뒤집어 굽는다.
겉이 노릇해지면 속은 부드럽게 완성된다.

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