(광고)🍚 김치 리소토 덮밥

 

 

 

 

🍚 김치 리소토 덮밥

 

 

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🥬 요리의 콘셉트

 

 

김치볶음밥과 이탈리안 리소토의 경계를 허문 이색 한식이다.

김치의 발효된 감칠맛이 쌀의 크리미한 식감과 자연스럽게 어우러진다.

익숙하면서도 새로운 풍미가 특징이다. 한 그릇 요리로 만족감이 크다.

 

 

😋 맛의 인상

 

 

김치의 깊은 맛과 부드러운 식감이 동시에 느껴진다.

느끼하지 않고 깔끔하다.

기존 김치요리와는 다른 고급스러운 느낌이 있다.

혼밥 메뉴로도 잘 어울린다.

 

# 재료 ＆ 레시피

 

 

🧄 재료 이야기

 

 

신김치, 밥 또는 쌀, 양파, 마늘, 버터, 치즈가 기본 재료다.

김치는 잘게 다질수록 맛이 고르게 퍼진다.

치즈는 과하지 않게 사용한다. 고추장은 선택 사항이다.

 

김치 

밥 쌀 양파 마늘 

버터 치즈

 

🍳 만드는 과정

 

김치 리소토 덮밥은 한국 김치의 감칠맛과 리소토의 부드러움을 결합한 새로운 스타일의 한식 요리다.

팬에 버터와 마늘을 볶아 향을 낸다.

김치와 양파를 넣어 충분히 볶는다.

밥이나 불린 쌀을 넣고 육수처럼 물을 조금씩 부어가며 익힌다.

마지막에 치즈를 섞어 마무리한다.

 

 

 

 

 

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